Spiselige dekorationer, såsom dette let at fremstille ingefærbrødhus, sørger for uforglemmelige feriestunder.
Cal / Serv: 38 Udbytte: 1 dusin Ingredienser 6 3/4 c. altmel 3 spsk. formalet ingefær 1 1/2 tsk. malede nelliker 3/4 tsk. salt 1 1/2 c. mørk majs sirup 1 1/2 c. mørkebrunt sukker 1 1/2 c. usaltet smør Vejledning- Pisk mel, ingefær, nelliker og salt sammen i en stor skål og læg dem til side.
- Kombiner majssirup, brunt sukker og smør i en mellemstor gryde på medium varme, omrøres lejlighedsvis, indtil sukker er opløst og smør smelter. Rør sirupen ind i melblandingen, indtil der dannes en glat dej. Dæk og afkøl, indtil dejen er kølig - cirka 2 timer.
- Rul hvert dejstykke mellem 2 ark pergamentpapir til ca. 12 til 10 tommer rektangel på 1/4 tommer. Afkøl i 20 minutter. Brug en skabelon til at skære husstykker ud - hold dejen kølet under arbejdet. (Hvis du laver cookies, skal du stanses ud med en 2-tommer rund skærer.) De krævede stykker inkluderer: 2 sidevægge med diamantformede udskæringer til vinduer, 1 front og 1 bagvæg - begge med vinduer (den forreste med en dør udskåret), 2 tagstykker plus 1 rød dør (1 3/8 inches x 1 3/4 inches) og en rød skorsten (fire 2- x 1 1/4-inch stykker, 2 med en 1/2-inch hak). Scor forsigtigt døren og skorstensmønsteret ved hjælp af spidsen af skærekniven. Overfør forsigtigt stykkerne til en pergamentforet bageplade. Saml og rull rullerne tilbage, indtil alle skabelonstykker er skåret ud. Afkøl stykkerne i 30 minutter før bagning.
- Opvarm ovnen til 350 grader F. Bages, indtil den er fast, ca. 35 minutter. Afkøles helt på et trådstativ. For en jævn og jævn overflade skal du placere et stykke pergament oven på stykker og vægt med en bageplade, mens du afkøler.
En portion = 1 to tommer cookie
