Med cremet kylling og grønne bønner toppet med ikoniske ostekrakkere er denne skål et nostalgisk nod til Nanas overalt.
Udbytte: 4 - 6 Forberedelsestid: 0 timer 30 min. Total tid: 1 time 20 minutter Ingredienser Kogespray, til bageplads 4 spsk. (1/2 pind) usaltet smør, delt 1/2 sød løg, hakkede 2 hvidløgfedd, hakket 3 spsk. altmel 1/3 c. tør hvidvin 1 1/2 c. kyllingebestand 4 oz. 1/3-mindre-fedt flødeost, skåret i stykker 1 oz. Parmesanost, revet (ca. 1/4 c.) Kosher salt Frisk malet sort peber 2 c. strimlet rotisserie kylling 3 c. kogt perlebyg (fra 1 ubehandlet ca.) 8 oz. grønne bønner, dampet og hakket 1/4 c. hakket frisk fladbladet persille 1 c. crumbled cheese crackers Rutevejledning- Forvarm ovnen til 425 grader F. Fedt let en 2-liters bageplade.
- Smelt 3 spsk smør i en mellemstor gryde over medium-høj varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil karamelliseret, 8 til 10 minutter. Visp mel og kog, stiv konstant, 1 minut. Visp gradvis vin og bestand. Kog op. Reducer varmen, og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil det bliver tykt, 4 til 6 minutter.
- Pisk flødeost i, et stykke ad gangen, derefter Parmesan, indtil det er glat. Krydre med 1/4 tsk salt og 1/2 tsk peber. Rør kylling, byg, grønne bønner og persille i. Overfør blandingen til den forberedte gryde.
- Smelt den resterende spiseskefuld smør i en mikrobølgesikker skål. Tilsæt ostebrydere og omrør til overtræk; drys over gryderet. Bages, indtil de er gyldne og boblende, 25 til 30 minutter.
- Lad stå 10 minutter før servering.
