Rib eye steaks primære egenskab er deres saftige smag, hvilket gør dem gode til at grille - og rester laver store frokostmadssandwicher den næste dag. Marinade tager kun få minutter at tilberede, men tilføjer en masse smag.
Udbytte: 4 ingredienser Alyssa's marinade: 1/2 c. balsamico eddike 6 spsk. olivenolie c. hakket Vidalia løg 1 spsk. hakket frisk timian 1 1/2 tsk. Havsalt 1/2 tsk. sort peber Steaks: 4 1-tommers tyk udbenet rib-eye steaks Vejledning- Pisk eddike og olivenolie sammen i en stor ikke-reaktiv bageplade. Tilsæt løg, timian, salt og peber.
- Mariner bøffer i marinaden og opbevares i køleskab i 1 time; drej lejlighedsvis.
- Grill skal opvarmes til medium-høj. Ryst løgbit fra bøfene og grill, indtil det er middel-sjældent - ca. 5 minutter - eller længere, hvis det ønskes. Server bøffer, tyndt skåret, efter hvile (telte med aluminiumsfolie på et skærebræt) 10 minutter.
