John Mooney, chef for Bell Book and Candle i New York City, skabte denne opfindelige opskrift på frøfrie grønne druer.
Beregning / server: 164 Udbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Samlet tid: 0 timer 25 minutter Ingredienser 1 1/2 c. hvid druesaft 1/4 lb frøfrie grønne druer 2 oz. ristede saltede hasselnødder 4 kvist timian Instruktioner- I en medium stegepande over medium varme bringes juice til en hurtig simmer. Kog indtil den er tyk og sirupagtig og reduceret til ca. 1/3 kop, ca. 15 minutter. Afsættes til afkøling.
- Spyd druer med tandstikker. Dyp hver i druesirup, rull derefter hasselnødder i. Overfør til en serveringsskål og drys timian over.
