Midwesterners kan gøre krav på oprettelsen af denne stegt-svinekød sandwich, men resten af landet har også svært ved at modstå. Vi tilføjede en lille nip med vores krydret honning-sennepsspredning.
Cal / Serv: 1134 Udbytte: 4 ingredienser 4 udbenet svinekoteletter 1/2 c. gul majsmel 1/4 c. altmel 1 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. formalet sort peber 1/2 c. vegetabilsk olie 1/4 c. Dijon sennep 2 spsk. Honning tsk. cayennepeber 1/4 tsk. rød-peber flager 4 hele hvede boller 4 store salatblade 4 tsk. mayonnaise retninger- Forbered svinekødet: Skær hver svinekotelet i 3 stykker af samme størrelse. Placer svinekød stykker ad gangen mellem 2 lag vokspapir, og brug dem med en kødpalle til 1/8-tommers tykkelse. I en lav skål skal du kombinere kornmel, mel, salt og peber. Støv begge sider af hvert svinestykke med blandingen og ryst overskydende af.
- Kog svinekødet: I en stor stegepande, varm olie over medium-høj varme, indtil den er meget varm, men ikke ryger. Tilsæt svinekød og steg, indtil der dannes en sprød gylden skorpe - ca. 2 minutter på hver side.
- Lav honning-sennepsspredning: I en lille skål, rør for at kombinere sennep, honning, cayenne og peberflager, indtil de er godt blandet.
- Saml sandwichene: Læg et stykke svinekød på den nederste halvdel af hver bolle, spred 1 tsk sennepsblanding over svinekødet, og gentag med yderligere 2 stykker svinekød til hver sandwich. Tilsæt salat. Spred mayonnaise på hver øverste bolle, dæk sandwich og server straks.
