Langostine hummer er kendt over hele verden og er ikke rigtig en ægte hummer eller en rejer, men er en anden type krebsdyr. Det er mest beslægtet med eremitkrabber og porcelænskrabber.
etymologi
Ordet "Langostino" er spansk med oprindelse, men har forskellige betydninger i forskellige områder af verden. I Amerika bruges det til at henvise til kødet fra den squat hummer.
Geografi
I USA henviser Langostino hummer til squat hummer. I Spanien refererer det muligvis til nogle rejerarter, i Cuba henviser det til krebs, og i Sydamerika henviser det til røde rejer.
Fungere
Langostino hummer bruges som mad og er populær i restauranter til søs i hele verden.
Størrelse
Krebsdyrene, der kaldes Langostino-hummer, vokser ikke længere end tre inches i længde og vejer ikke mere end syv ounces.
Misforståelser
Langostine hummer forveksles ofte med Norges hummer eller langoustines, som er ægte hummer og populære i europæiske retter.
