Det er let at tilføje smag til hvid chokolade.
Mange forskellige og lækre varianter kan tilsættes chokolade. Det er ganske nemt at gøre og kan få din slikopskrift til at skille sig ud fra andre. Tilsætning af smag, der er oliebaseret, forhindrer din chokolade i at klumpe sig sammen og blive grusom. Disse oliebaserede aromaer (også kaldet candy flavors) kan findes i madlavningsforretninger og håndværksforretninger, og de findes i en bred vifte af smag.
Ting, du har brug for
- Hvid chokolade chips
- Oliebaseret aroma (enhver smag)
Hvis du køber chokoladechips, skal der være anvisninger på posen, hvordan du smelter dem. Generelt kan du smelte chokoladen i mikrobølgeovnen. Sæt chipsene i en mikrobølgesikker skål. Mikroovn i intervaller på 15 sekunder, omrøres hvert 15. sekund, indtil det er glat.
Smelt chokoladen.
Tilsæt en lille mængde af den oliebaserede aroma og omrør. Sørg for at smage, før du tilsætter mere smag.
Smag efter smag.
Hæld sliket i forme. Hvis du fremstiller bark, spredes du på et kogeplade. Sæt dem i køleskabet for at afkøle.
Spred chokolade i forme.
Tip og advarsler
- Disse smagsstoffer kan bruges i mørk chokolade eller mælkechokolade såvel som hvid chokolade.
- Brug den oliebaserede aroma med sparsomme forhold. Det er meget potent. Tilsæt en meget lille mængde, og smag derefter for at se, om du har brug for at tilføje mere.
