Bagning af æg inde i tomater giver en nem og sund morgenmad med lavt kulhydrat. Som minimum er alt hvad du behøver til denne opskrift tomater, æg, salt og peber. Der er mange måder, du kan tilpasse denne opskrift ved at tilføje din yndlingsost eller sauce eller salsa. På 30 til 40 minutter fra start til slut kan du lave så få eller så mange, som du ønsker.
Bag æg i tomater til en smart morgenmad.
Ting, du har brug for
- 4 vinstokmodne tomater
- 4 store æg
- 1/3 kop revet cheddarost
- 1 grøn løg, hakket
- Havsalt og peber, efter smag
Opvarm ovnen til 425 F, og saml dine ingredienser.
Saml alle dine ingredienser, inden du begynder.
Fjern stilkene fra tomaterne, og skiver toppe af.
Skær tomaternes toppe af.
Brug en ske til at øse frøene og fugtigheden inde i tomaterne.
Hæld frøene ud med en ske.
Læg tomaterne på en ovnsikker skål, og pres en spiseskefuld (eller mere, efter smag) af revet cheddarost i bunden af hver tomat.
Tilsæt revet ost til bunden af de udhulede tomater.
Knæk forsigtigt et æg ind i åbningen af hver tomat.
Knæk et æg i hver tomat.
Anbring bagepladen på midterste stativ i den forvarmede ovn, og bag i 18 til 30 minutter. Fjern æg fra ovnen, og server om ønsket med hakket grøn løg, salt, peber og mere revet ost.
Tip
Til løbere med æggeblommer skal du bage 18 til 20 minutter, og til helt kogte æg skal du bage 25 til 30 minutter.
Top de bagte æg med grøn løg eller din yndlingssauce.
