Mange fejrer feriesæsonen ved at stege kastanjer over en åben ild, men dette er ikke den eneste måde at forberede kastanjer til forbrug på. Kogende kastanjer giver dig også mulighed for at nyde de vitaminer og mineraler, som nødderne besidder, herunder C-vitamin, fiber, jern, calcium, magnesium og zink. Vælg kastanjer i butikken, der er friske og store. Når de er købt, kog og forbrug kastanjer inden for et par dage, fordi disse stivelsesagtige nødder ødelægges hurtigt.
Ting, du har brug for
- Mellemstor gryde
- Vand
- Køkkenrulle
- Skarp kniv
Trin 1
Fyld en mellemstor gryde til halvvejspunktet med almindeligt vand.
Trin 2
Skyl kastanjerne under koldt vand og tør dem med et papirhåndklæde.
Trin 3
Skær et "X" -formet mærke på siden af hver kastanje med en skarp kniv. Dette gør det muligt for dampen, der opbygges under kogeprocessen, at undslippe kastanjens skal.
Trin 4
Brænd vandet i gryden ved kog på høj varme.
Trin 5
Sænk kastanjerne i vandet, og sænk temperaturen under gryden til medium varme.
Trin 6
Lad kastanjerne småkoke i 10 til 20 minutter, før du tager gryden ud af varmen.
Trin 7
Tøm vandet fra kastanierne, og lad dem køle helt af, inden du skal skrælle bort skallen og nyde nødderne inde.
