Spaghetti squash er en lysegul, fodboldformet grøntsag, der får sit navn fra udseendet af squash på indersiden. Den spiselige del af squashen ligner en bunke med spaghettistrenge. Spaghetti squash varierer i størrelse, men kan veje op til 8 lbs., Hvilket giver cirka 10 kopper grøntsag. Spaghetti squash kan koges i ovnen, i mikrobølgeovnen og på komfuret. Kogning af squash kræver lidt eller ingen anstrengelse.
Ting, du har brug for
- Skærebræt
- Kniv
- Ske
- Stor gryde eller bestandspotte
- Køkkentimer
- Gaffel
- Køkkentænger
- Sauce, ost og andre krydderier
Skær spaghettikurven halvvejs på langs med en skarp kniv. Huden kan være hård at komme igennem, så beskyt dig selv og dit køkkenbord ved at bruge et skærebræt.
Hæld frøene ud med en ske og prøv ikke at løsne nogen af squashens tråde. Kasser frøene.
Fyld en stor gryde eller stock gryde med vand. Gryden skal være stor nok, så hele squashen kan nedsænkes i vandet.
Bring vandet i en rullende kogning.
Læg begge halvdele af spaghettikurven, huden opad, i gryden. Vend tilbage til kogning.
Sluk for varmen til medium, så vandet ikke løber over, når det koger. Indstil en køkkenur i 15 minutter.
Kontroller spaghetti squash efter 15 minutter ved at stikke en gaffel i den kødfulde side. Hvis grøntsagen stadig ser sej ud, skal du lade den koge længere. Et stort squash koges måske så længe som en halv time.
Andre mennesker læser
Spaghetti Squash Tilberedningsmetoder- Sådan spiser du spaghetti squashfrø
Spaghetti Squash TilberedningsmetoderLøft squashen ud af vandet, når det er fuldt kogt. Lad maden afkøle længe nok, så du kan håndtere den uden at brænde dig selv. Brug derefter en ske til at skrabe den spiselige del af grøntsagen ud.
Krydre efter ønske. Spaghetti squash serveres ofte som pasta med rød sauce og ost. Dem med en sødere gane kan tilføje honning, kanel og brunt sukker i stedet for krydret krydderier.
