Tilbered en tynd bøf, stiv den og spis din middag.
Bøf er pakket med jern og protein og fungerer perfekt sammen med forskellige måltider, fra salat til gryderet. Sæson korrekt, og stiv dine bøffer, så de ikke er forkullet eller rå. Kog din bøf i længere tid, hvis du kan lide det godt gjort - en af fordelene ved broiling er, at du kan afslutte madlavningen hurtigt, selvom du vil have bøffer så gjort, de er forkullet. Du kan stege tynde bøffer i din køkkenovn uden specielt udstyr.
Drej din ovn til bryst, og lad den opvarme helt.
Læg dine bøffer på bagepladen. Blot dem med papirhåndklæder for at fjerne fugt og lade kødet komme til stuetemperatur.
Krydre dine bøffer efter ønske. Opret en enkel krydderi ved at børste bøfene med rapsolie og sprøjte salt og peber på begge sider.
Brok bøf i fire minutter på den ene side. Fjern bøf fra ovnen, vend den over, og sæt den tilbage i ovnen i yderligere fire minutter. Broiling tid afhænger af, hvor tynd din bøf er, så kontroller den efter to eller tre minutter, hvis du broiling en meget tynd bøf.
Tilføj et minut mere til kyllingstiden, hvis du vil have din bøf mere gjort. Kontroller det ofte for at undgå forbrænding.
Tip og advarsler
- Du kan panorere din bøf, inden du sætter den i ovnen for at hjælpe bøf med at forblive saftig. Kast det på en varm stegepande i 30 sekunder på hver side, før du tilføjer den til slagtekyllingen.
