Sådan tilberedes mørbrad steaks

Madlavning indrefilet kræver kendskab til madlavningsteknikker, fordi de er lette at kogte til. Mørbradebøf indeholder mindre fedt sammenlignet med andre kød, der fås i din lokale slagter. For at forhindre, at bøfene bliver for hårde at spise, er det vigtigt at vælge en tilberedningsmetode, som du er bekendt med. Sirloin bøffer kræver mørning og marinering for at skabe et måltid, som alle vil nyde.

Ting, du har brug for

• Oksefilet
• Kødhaller

• marinade
• Gnid krydderier

Trin 1

Mør mørbradbiffen. Brug forsamlingen på hver side af bøften til at løsne kødets fibre. Du vil være i stand til at fortælle, at fibrene er løse, når bøften fremstår længere i størrelsen, og fibrene kan forekomme ødelagte på overfladen af ​​bøf.

Sådan tilberedes mørbrad steaks

Trin 2

Vælg en marinade. Marinering af bøf natten over gør din mørbrad saftig, når den koges. Vælg en marinade, der specifikt er beregnet til oksekød. I stedet for at marinere bøften med en flydende marinade, kan du prøve at bruge en gnider på din bøf. Gnider er tilgængelige i krydderisektionen i din købmand, og de låses i bøftsaften, inden du begynder at lave mad.

Trin 3

Bestem dig for en måde at tilberede din mørbradbøf på. Fire måder at tilberede en mørbradbiff, der er populære, er grilling, bagning, broiling eller stegning. Hver metode består af forskellige teknikker til at sikre, at bøf koges korrekt.

Sådan tilberedes mørbrad bøffer

Trin 4

Grill mørbrad bøffer. Før grillen skal bøsten optøes og være ved stuetemperatur. Sørg for, at bøfsen ikke klæber ved at tilføje olie eller kogespray til grillen. Mørbendebøffer koges hurtigt på grillen. Det er vigtigt ikke at vende steaks ofte, fordi de mister deres juice. Kog bøfene på hver side i ca. 2 til 3 minutter. Kontroller det indre af bøften for at sikre, at bøfterne er klar til at spise, og fjern dem fra grillen.

Trin 5

Bag mørbrad bøffer i ovnen ved 425 grader Fahrenheit i 30 minutter, indtil de er kogt til den ønskede smag. Bagning af mørbradsteaks reducerer den fugtighed, der er tilgængelig i bøfene. Ovnen har en tendens til at tørre kødet ud, hvis du ikke tager dig tid til at marinere korrekt. Bag bøffer med en marinade, og tilsæt grøntsager, såsom løg, for at hjælpe med at holde fugtighed til bøfene. Prøv at sive bøfene i en stegepande i to minutter, før du bager dem for at sikre, at safterne forbliver inde i bøfene.

Sådan tilberedes mørbrad steaks

Trin 6

Broiling bøffer er en alternativ tilberedningsmetode, som folk har en tendens til at ignorere. At tilberede bøffer i ovnen ved at stege dem vil sikre, at de forbliver saftige. Efter at have marineret dem, skal du øjeblikkeligt placere dem i ovnen og sæt ovnen til at bore. Placer bøfene direkte over slagtekyllingen i ovnen og kog bøfene i 3 til 4 minutter for hver side. Fjern bøflerne, og læg et stykke telt folie over dem i 6 minutter, før servering.

Sådan tilberedes mørbrad steaks

Trin 7

Steg mørbrad er en populær tilberedningsmetode. Tænd varmen højt og sår begge sider af bøf. Sæt varmen ned på medium lav og kog bøfene på hver side i 3 til 4 minutter, indtil de når den ønskede smag.

Sådan tilberedes mørbrad steaks