Sådan grilles laksefilet på en gasgrill. Laks er en lækker fisk, der giver fremragende næringsværdi. Følg disse grundlæggende tip til grillning af dine laksefilet på en gasgrill, og læn dig derefter tilbage og nyd!
Forbered grillen. Før opvarmning skal du skrubbe grillstativet med en stiv trådbørste. Gnid grillholderen med en lille mængde rapsolie for at forhindre, at laksen klæber.
Forvarm grillen. Grillen er klar, når du ikke kan holde din hånd 4 tommer over grillen i højst 3 eller 4 sekunder.
Krydre kødsiden af laksefiletene med den tørre blanding efter eget valg. Hold huden på for at forhindre fisken i at gå i stykker, mens den koger. Om ønsket kan du fjerne huden, når laksen er kogt.
Indstil begge brændere på en lav indstilling. Urskiverne skal være lige over off-positionen. Indstillingen på lav varme giver dig mulighed for bedre at overvåge tilberedningstiden for at forhindre overcooking.
Placer laksefiletene på den forvarmede grill med kødsiden nedad. Luk låget. Åbn ikke låget igen, før du er klar til at dreje filetene.
Estimér tilberedningstiden for dine fileter i henhold til tykkelsen. Generelt koges en 1-tommers filet i 8 minutter. Vend fileterne forsigtigt halvvejs gennem den anslåede tid, så hudens side er nede og kødsiden op. Brug en tynd spatel. Børst kødets side med smeltet smør for at holde fileterne fugtige. Luk låget.
Tryk på toppen af fisken med fingeren for at teste for at se, om fisken er færdig. Hvis det flager eller smuldrer, er det gjort. Du kan også indsætte et tyndt metalspyd, der ligner en kageprøver, i fisken. Lad det være i 20 sekunder. Hvis spydet er meget varmt at røre ved, når du fjerner det, er fisken færdig.
