Når havearbejdssæsonen er i fuld gang, er der intet, vi nyder mere end at plante en ny afgrøde af cherrytomater. Den letteste af alle tomater at dyrke, cherrytomater kommer i en regnbue med farver og en behagelig række forskellige former. Ud over de runde røde klassikere, såsom 'Sweet 100' og 'Sweet Cluster Hybrid', findes der pære- og druesorter af bidestørrelse, alle tilgængelige i gul, grøn, lyserød, rødbrun, hvid og bicolors.
Tip om tomatvækst
Alle tomater er varmekærlige flerårige dyrkes normalt som sommerår. Selvom store oksesteak kan være nøjeregnende over klimaet, er de mange kultivarer af cherrytomater langt mindre. Frøplanter af kirsebærtomater fås hos din lokale planteskole eller via postordre om foråret, eller bestil frø fra specialfrøfirmaer og start din egen. For mindst forskellige måltider skal du dyrke mindst tre forskellige farver på tomater. Kig efter kultivarer som 'Sun Gold', 'Yellow Pear', 'Black Plum', 'Black Cherry', 'Green Grape' og 'Isis Candy', en orange-rød bicolor.
Kom godt i gang
For at starte tomater, så frøene 1/4 tommer dybt i god pottejordblanding seks til otte uger før din sidste frost. Opbevar containerne på et varmt sted ved 70 til 80 grader Fahrenheit, indtil spiring finder sted, og flyt dem derefter i fuld sol i nærheden af et sydvendt vindue eller endnu bedre under voksende lys. Når al fare for frost er forbi, og planterne er cirka seks centimeter høje, hærdes dem af, og transplanter dem derefter til et fuldsolsområde i haven. De skal placeres to eller tre fod fra hinanden i en godt drænet jord, ændret med en god mængde organisk stof.
Hvad hjælper tomater med at vokse?
Sæt transplantationerne dybt - jorden skulle komme op på det første sæt nye blade. De fleste gartnere kan lide at stake eller prale cherrytomater, da planterne spreder sig, hvilket gør det svært at plukke frugten. På transplantationstidspunktet, og igen, når frugterne begynder at sætte sig, befrugtes med fiskemel, kyllinggødning eller en forblandet organisk gødning med højt kvælstof, som er formuleret til tomater. En form for calcium er ofte nødvendigt for at forhindre blomstrende ende. Tomater vokser bedst, når de plantes i jord med en pH-værdi mellem 6 og 7; tilsæt kalk hvert par år, hvis du havner i et surt jordområde.
Hvordan får jeg mine tomatplanter til at producere frugt?
Hold dine tomatplanter jævnt vandede; dybe, men temmelig sjældne vandinger er bedst. Mulch med et to tommer lag kompost, når jorden er varmet grundigt. Et par skadedyr rammer kirsebærtomater, inklusive snekorme, når der planlægges unge transplantationer, og hvidfluer senere i sæsonen; nematoder er primært et problem i varme, sandede jordarter. En række sygdomme er temmelig almindelige for tomater, især fusarium og verticillium visne, men enkle kontroller hjælper med at holde dem i skak, herunder at plante resistente kultivarer, rotere afgrøderne og god havehygiejne. Høst cherrytomater, når de modnes. Farve og en let "give" til frugten er de bedste guider til modenhed.
Tip om madlavning
- Opbevar cherrytomater ved stuetemperatur eller i køleskabet, når de er helt modne.
- Prøv en kirsebær-tomat terte lavet med farverige nye kultivarer arrangeret i geometriske mønstre over toppen af den sprøde skorpe tærte. For en dejlig hors d'oeuvre skal du kombinere hakkede cherrytomater med frisk estragon og spalter parmesanost; ske på toppen af tykke rektangler af landbrød og dryp med ekstra jomfru olivenolie.
- Stegt kirsebærtomater for at tilføje en rustik dimension og større dybdesmag til en tallerken. Brug dem som base til en sauce, eller til at smide med din yndlingspasta.
- For en smuk gylden salsa skal du kombinere 'Sun Gold' cherrytomater med hakket grøn jalapeño-peber og korianderblade.
