Blå krabber er krebsdyr, der findes nær de østlige dele af De Forenede Stater, især koncentreret i Chesapeake Bay, ud over flere placeringer i hele Stillehavskysten i Mellemamerika. Krabben har en blå skal af natur, men efter at den er kogt bliver den lyserød. Hvis du har et stort parti af levende blå krabber, men ikke agter at tilberede dem med det samme, kan du holde dem i live for at bevare deres friskhed.
Ting, du har brug for
- Stor spand
- Is
- Plast hylde enhed
Hæld is i en stor spand eller køler, indtil den er en tredjedel fuld.
Dæk isen med en bageplade eller et tyndt stykke træ. Du ønsker ikke, at krabberne skal have adgang til den smeltende is og koldt vand.
Anbring krabberne i spanden eller køleren. Læg ikke mere is oven på krabberne. Dette kan sænke deres kernetemperatur for lav og dræbe væsnerne.
Overvåg temperaturen på køleren eller spanden. Hold temperaturen omkring 50 grader Fahrenheit. Et par grader varmere er fint, men hvis temperaturen falder under dette punkt, kan krabberne dø.
Kog krabberne inden for de næste par dage. De skal holde sig i live i de næste par dage i det miljø, du har oprettet.
