En gryde stegt med grøntsager giver et solidt måltid.
Crock-Pot måltider er nemme på budgettet og let på kok. Tilberedning hele dagen øder kød, så du kan nyde billigere stykker. Og fordi ingredienserne har timer at blande sig, vil dine kreationer behage din gane og dine gæsters. Potsteg er et perfekt måltid med koldt vejr, og madlavning fra Crock-Pot giver dig fri til at deltage i andre aktiviteter.
Ting, du har brug for
- En 6-kvt. Crock-Pot
- Kniv
- Skærebræt
- Målebæger
- Vand til vask
- Papirhåndklæder
- Servering af fad og redskaber
- 1 oksekød chuck stegt, ca. 3 kg.
- 1 pakke (1 oz.) Tør løg suppe blanding
- 1 pund gulerødder
- 8 mellemstore røde kartofler
- 1/2 lille kålhoved
- 2 store løg
- Salt
- Peber
- 1/2 kop tør rødvin eller oksekød bouillon
Instruktioner
Vask grøntsagerne. Brug kniven og skærebrættet og skær gulerødderne i tykke runder. Skrub kartoflerne, men lad dem ikke skrælle. Skær kålen i seks eller otte kiler. Skær løgene i to og lav derefter skiver. Læg løgskiverne i bunden af Crock-potten.
Skyl steken under koldt vand. Klap det tørre med papirhåndklæder og anbring det oven på løgskiverne i Crock-Pot. Drys suppe blandingen over stegt.
Arranger de resterende grøntsager omkring steken og drys dem med salt og peber. Mål 1/2 kop vin eller bouillon og hæld det i gryden.
Dæk crock-potten og kog på lavt i seks til otte timer. Overfør steken til et fad, og arranger grøntsagerne omkring stegen. Server med bouillon.
Tip og advarsler
- Hvis du foretrækker at fortykte bouillon efter tilberedning, måles den i en gryde og opvarmes til kogning. For hver kop bouillon blandes 2 spsk. mel med 1/4 kop koldt vand og tilsættes til bouillon. Pisk buljongen i cirka et minut over varmen, indtil den bliver tyk.
- Overfyld ikke Crock-Pot. Efterlad mindst 2 tommer plads øverst til at simme.
- Undgå at løfte låget under tilberedningen, da dette øger tilberedningstiden.
