Mælkebøtte, planten almindeligvis mærket et ukrudt og ofte hensynsløst bortkastet fra værfter, tilbyder faktisk bemærkelsesværdige helbredende egenskaber. Traditionen med urteheling fastholder, at mælkebøtte kraftigt renser leveren og blodet, hjælper med at opløse sten i leveren og galdeblæren og hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk. Rødderne i mælkebøden indeholder en meget koncentreret form af disse helbredende kræfter. Ved at lave et ekstrakt af mælkebøtte rod kan du skabe en billig sundhedsfarvet tonic at holde på hånden året rundt.
Ting, du har brug for
- Sparkel eller skovl
- Kniv og skærebræt eller foodprocessor
- Stor gryde (enten ikke-metal eller rustfrit stål)
- Kildevand
- ostelærred
- Vodka eller vegetabilsk glycerin
- Mørke 2 oz. eller større glasflaske med låg
Vælg det rigtige sted og tidspunkt for opsamling af mælkebøtterødder. Planterøddernes helbredende fordele er stærkest i efteråret, efter at blomsterne er væk, men før den første frost. Mange gartnere med interesse for urteheling dyrker mælkebøtter som en del af en urtehave. Hvis du ikke allerede er begyndt at dyrke mælkebøtter, skal du kigge efter planter i sund jord og undgå vækst på vejene.
Saml rødderne. Brug en murske eller en lille skovl til at grave plantens rødder op og pas på ikke at skære dem. Læg rødderne i en dækket kurv eller papirpose. Du vil have mindst 4 oz. af rodmateriale for at fremstille dit ekstrakt.
Rens dit plantemateriale. Adskill rødderne fra resten af planten, og fjern al snavs, sten eller insekter.
Hakk rødderne i stykker på ca. 1/4 tommer ved hjælp af enten en kniv og skærebræt eller en foodprocessor.
Forarbejd rødderne på en komfur for at udtrække alt det vandopløselige materiale. Placer 4 oz. af mælkebøtte rødder i 2 qt. vand og kog. Lad gryden simre, indtil du har reduceret væsken til ca. en liter, og sil derefter gennem en ostekande. Reserver væsken. Føj rødderne til 1 qt. vand og kog igen og reducer til 1 pt. Sil igen og spar væsken. Kasser de kogte rødder. Kombiner væsken, der er gemt fra de to kogninger, og genopvarm. Kog dette ned til ca. 2 oz. Du bliver nødt til at tillade flere timer til denne proces.
Bevar mælkebøtteekstrakten. Efter at have tilladt det kogte ekstrakt at afkøle, kan det tragtes i en mørk glasflaske med et låg eller prop. Tilsæt enten vegetabilsk glycerin eller vodka som konserveringsmiddel, så det organiske stof ikke ødelægger.
Tip og advarsler
- Du kan også drage fordel af mælkebøds helbredende fordele på andre måder. Gem noget af det hakkede rodmateriale, spred det på en gryde og stegt det ind i ovnen. Brug ristet mælkebøtte rod til at lave en meget stærk te, nogle gange kaldet mælkebøtte kaffe for sin tykke, mørke, bitre smag. Drik dette med mælk og honning for en leverhealende variation på cappuccino. Også om sommeren skal du tilføje mælkebøttegrønt til din yndlingssalatopskrift.
- Husk, at ekstraktet er en meget koncentreret form for helbredelse. Tag ikke store doser. Tag kun et par dråber om dagen enten på din tunge eller føjet til en te. Hvis du har en mælkebøtteallergi, skal du ikke tage mælkebøtteekstrakt.
