Denne hjemmelavede mac og ost opskrift er på én gang enkel og alsidig. Tilsæt grøntsager (som gulerødder eller blomkål) for tilsat ernæring, eller hold dig fast ved den grundlæggende opskrift her for komfortmad når det er bedst.
Denne boblende hot mac & ost inkluderer strimlede gulerødder, tilføjer sødme, tekstur og ja, lidt ekstra betakaroten.
Ting, du har brug for
- 2 kopper ukokte makaroner (almindelig, fuldkornet, glutenfri eller vegetabilsk infunderet)
- 3 kopper revet cheddarost
- 6 spsk smør
- 3/4 kop græsk yoghurt (eller creme fraiche)
- 1/4 kop mælk
- 2 store æg
- 1 tsk salt
- 3/4 tsk sennepspulver (eller 1 tsk almindelig sennep)
- 1/4 tsk frisk formalet peber
- 1/4 kop revet parmesanost
- Valgfrit: 2 kopper revne gulerødder eller finhakket blomkål
Denne totrinsproces er stadig enkel nok til enhver begynderkog.Kog pastaen
Det første trin er at tilberede din pasta. Brænd en gryde med vand kogt, kog derefter i henhold til pakkevejledningen minus 2 minutter.
Hvis du tilsætter gulerødder eller blomkål, kaster du dem ind med pastaen i løbet af de sidste 2 minutters kogetid.
Tilføjelse af grøntsager? Tilsæt dem lige inden du er færdig med at tilberede pastaen.
Kombiner ingredienserne
Tøm og kombiner alle ingredienserne - undtagen parmesanosten.
Brug enhver form for pasta: almindelig, fuldkornet, glutenfri eller vegetabilsk infunderet. 
Når vandet er drænet, hældes den varme pasta tilbage i gryden, så smør og ost smelter.
Tip
Spring ikke sennep over! Dette er den hemmelige ingrediens, der frembringer al smagen i vores hjemmelavede mac og ost.
Bage gryderet
Smør en gryderet med smør i mellemtiden og forvarm ovnen til 400 grader F.
Når osten, smør, mælk og krydderier er begyndt at smelte og kombineres, hæld hele gryden i din forberedte gryderet.
Tip: En fladere pande som denne koger hurtigere end en der er dybere.
Lige før placering i ovnen skal du rive parmesanosten hen over toppen.
Placer din gryderet på en bageplade, så enhver boblende ostesauce ikke brænder i ovnen.
Bages i 25 minutter i en lav pande (som den her på billedet) og op til 35 til dybere design. Når osten bobler, og toppen lige er begyndt at brune, er den færdig. Lad det sættes og afkøles i ca. 10 minutter, før servering.
Tip: Hvis du er klar til at komme i forvejen, skal du dække med folie og opvarme ved 350 grader i cirka 20 minutter.
Flere gode gryderideer
Tjek nogle af disse lækre retter for mere let at fremstille gryderetter
Tater Tot gryderet opskrift
Spicy, Juicy, Gooey Southwest Chicken Casserole
Let at fremstille Taco gryderet
Chile Relleno gryderet
