Hvordan man laver velsmagende skinke med sød sauce

En velsmagende skinke forbedres med tilsætning af en sød skinke sauce.

Skinke er en velsmagende hovedret, der kan stå på egen hånd, når den bages uden yderligere smag, men den røgede, salte smag forbedres med tilsætning af søde ingredienser, der udgør en glasur. Typiske ruderingredienser inkluderer frugt, frugtsaft, brunt sukker, honning og majs sirup og koges på skinken den sidste halve times bagning. Disse slik hjælper med at skabe basen, hvorfra en sød skinke sauce er lavet.

Ting, du har brug for

• skinke
• Bagepande
• 1 kop vand
• 1/2 kop orange marmelade

• 1/2 kop peber gelé
• 1/2 kop majs sirup
• 2 spsk. majsstivelse
• 1/4 kop vand

Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.

Læg skinkesiden ned i en bagepande. Tilføj koppen vand til bagepanden.

Sæt skinken i ovnen og bag i 22 minutter pr. Pund, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer viser, at den har nået en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit.

Bland marmelade, peber gelé og majs sirup sammen.

Begynd at baste skinken med den krydret glasur, når det er cirka 30 minutter fra at være gjort.

Fjern skinken fra bagepanden, når den er færdig med at koge. Skrab bitene af skinke op fra bagepanden.

Hæld de søde ruderjuicer, skinkeprop og skinke fra gryden i en stor sauce.

Andre mennesker læser

• Hvordan man laver en skinke glasur, der vil skorpe
• Sådan glaseres en honning bagt skinke

Bland 2 spsk. majsstivelse med 1/4 kop koldt vand fra vandet.

Bring kogevæskerne i kog, og omrør derefter majsstivelse og vandblanding. Rør, indtil væskerne koger. Kog i 1 minut for at tykkelse sauce.

Tip og advarsler

• Frugtsmag, der passer godt til en velsmagende skinke inkluderer appelsin, ananas, kirsebær, æble, blomme og abrikos. Et godt sødt og surt valg er sennep og brunt sukker. Undertiden fremstilles glasuren krydret med chilipeber, eller der tilføjes rom eller rødvin. Valg til aroma af en velsmagende skinke med en sød sauce er næsten uendelige.
• Hvis du anbringer en lille mængde vand i bunden af ​​ristepanden, forhindrer det, at skinkedråpperne bliver tørre og svider skinken.