Beregning / server: 315 Udbytte: 4 Tilberedningstid: 0 timer 30 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 2 hele stjerneanisstopper 1/4 c. Honning 1 pund. Assorterede blommer 1 pund frosset butterdej 2 tsk. smør retninger
- Opvarm ovnen til 400 grader F.
- Læg stjerneanis, honning og 2 kopper vand i en stor gryde. Brændes til en simmer over medium varme. Tilsæt blommeskiverne, dæk og poach i 3 minutter. Fjern det fra varmen og lad sidde i 20 minutter. Sil plommerne, og reserver væsken. Sæt blommerne til side. Returner krybskogsvæsken i gryden og kog over høj varme, indtil den er fortykket og reduceret til 1/3 kop - ca. 20 minutter.
- Rul bløddejer til en tykkelse på 1/8 tommer. Skær fire 6-tommer runder og læg dejen ved hjælp af en gaffel. Læg 1/2 kop anstrengt blommer på hver af dejcirklerne. Fold rundt på kanten for at løsne krympe. Pensl hver terte med ca. 1 spsk af den reducerede krybskogsvæske og prik hver terte med en 1/2 tsk smør.
- Læg tærterne på en pergament, papirforet bageplade, og bag den, indtil dejen er gylden og kogt igennem - cirka 30 minutter. Afkøles på et trådstativ. Server varm eller stuetemperatur.
