Opbevar frisk basilikum korrekt for at holde den frisk og velsmagende.
Friske aromatiske basilikablade giver smag til retter som salater, gryderedder eller pastaretter. Basilikum er en populær urt til havehave og er fremtrædende på landmandens markeder. Rødderne kan vokse tilbage på urterne, når stilkene trimmes. Høstede basilikumblade skal opbevares korrekt, fordi køleskabens sprødskuffe kan forårsage, at urterne får en slimet struktur, og det kan ændre tekstur og smag. Opbevaring af basilikumrødderne i en vase med rent vand hjælper med at holde dem friske og smagfulde.
Ting, du har brug for
- Kort vase eller krukke
- Frisk basilikum
Skyl overskydende snavs fra rødderne.
Anbring basilikum i en kort vase eller krukke fyldt med 2 tommer vand. Opbevar krukken med basilikum væk fra direkte sollys.
Skift vandet dagligt eller hver anden dag for at holde basilikum frisk. Den friske basilikum kan fortsat vokse rødder, som du kan transplantere udendørs eller vokse indendørs i en gryde.
Opbevar basilikum i mere end to dage ved at dække krukken med en plastikpose. Klip enderne af stilkene, så basilikum lettere kan absorbere vand. Dette vil hjælpe med at forlænge basilicens holdbarhed. Læg glasset i køleskabet.
Tip og advarsler
- Skær basilikumstænglerne over sættet med små blade, der vokser under et sæt af to større blade, hvis du høster dine egne. Skær over sættet med blade, så de mindre blade kan vokse til grene, så du har flere friske basilikumblade til senere at høste.
- Når frisk basilikum opbevares korrekt, holder det op til fire dage.
- Undgå at vaske basilikumbladene, indtil du er klar til at forberede dem.
