Inden du begynder at forberede denne parabol, skal du sørge for, at din 3-liters ovnfast glasskål eller gryderet passer ind i gryden eller dampkassen, du bruger.
Cal / Serv: 278 Udbytte: 6 Ingredienser jerk krydderi 1/2 lb. Røget svinekødsskuldre 1 c. langkornet hvid ris 2 store gulerødder 1 stilk selleri 1 lille sød rød peber 1 spsk. olivenolie 1 c. kogende vand 1 1/2 c. hakket broccoli 1 c. kogte sortøjede ærter Rutevejledning- Forbered Jerk krydderier.
- I 3-liters ovnfast glasskål eller gryderet skal du kombinere svinekød, ris, gulerødder, selleri, peber, olie og Jerk krydderier; omrør for at blande det godt.
- I 8-liters gryder, anbring ledningsstativ eller dampkurv og tilsæt 1 1/2 tommer vand. Placer glasskål med jambalaya på stativet. Rør kogende vand ind i jambalaya. Dæk og opvarm vand i gryden til kogning over høj varme; reducer varmen til medium-lav og damp 20 minutter.
- Afdæk gryde; omrør jambalaya med en stor ske, og sørg for at blande væske i bunden af skålen i ris og grøntsager. Dæk og damp 15 minutter. Afdække; omrør broccoli og sortøjede ærter. Dæk og damp 10 minutter længere, eller indtil ris og grøntsager er kogt igennem. Hvis du bruger en automatisk dampkoger, skal du følge producentens anvisninger.
- Fjern jambalaya fra gryden til trådstativet; dæk med låg eller aluminiumsfolie og lad stå 10 minutter før servering.
- Jerk krydderier: I en lille kop kombineres 3/4 tsk malet krydderi, 3/4 tsk chilipulver, 1/2 tsk salt salt, 1/4 tsk malet kanel, 1/4 tsk hvidløgspulver, 1/4 tsk malet muskatnød og 1/4 tsk malt sort peber.
