Indsæt Linzer-småkager med endnu mere julestemning ved at skære dejen i ikoniske træformer (afbilledet på pladen) før bagning.
Beregning / server: 195 Udbytte: 20 Forberedelsestid: 0 timer 35 minutter Samlet tid: 1 time 30 minutter Ingredienser Grundlæggende sukker-cookie-dej 2 c. skiver mandler 1/2 c. hindbær eller røde rips konserverer sukkervarer sukker Vejledning- Når du laver basisk sukker-cookiedeg, skal du slå mandler i smør og sukkervarer i begyndelsen af opskriften ovenfor. Form dejen til en disk og pak den tæt sammen i plastfolie. Afkøl indtil fast, ca. 4 timer.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Rul dejen til 1/4-tommer tykkelse og skær juletræformer ud ved hjælp af 4-tommer fræser. For halvdelen af trækagerne skal du bruge en 2/2-tommer juletræskærer til at stemple et andet træ ud i midten af dejen. (Kun træskemaet bruges; hvis ønsket kan du bage mindre indre træer senere).
- Bages på pergamentforede bageplader, indtil de er faste og let brunede, 10 til 12 minutter. Lad cookies afkøle på panden i 2 minutter. Overfør til et trådstativ og lad det køle af. Spredes konserverer oven på massivt træ cookies. Støv træ-disposition cookies med konditorer sukker og læg forsigtigt oven på faste cookies. Fyld udskårne vinduer med flere konserver, hvis ønsket, og lad konserver indstilles, 30 til 60 minutter.
