Feriemiddage kan være skræmmende - det er en ubestridelig kendsgerning. Med så mange kære på ét sted, at lave et måltid, der vil glæde alle og komme glat ud, ser ud til, at det ville kræve et mirakel. Du kan dog være sikker på, at selv med potentialet for familiedrama, vil din Thanksgiving-middag være perfekt. At have et par smarte kulinariske tricks på ærmet kan gøre hele forskellen mellem et stressende løb mod middagsbordet og en organiseret sti til festen. Fra hvordan du fejler vandige tærter, tyk løbende sauce og endda laver en glutenfri fyldning, disse opskrifter hjælper dig med at komme ud af enhver marmelade, du måtte finde dig selv i, når Tyrkiet kom.
Frigør plads på komfuret med kartoffelmos kartoffelmos
Hvis du er bekymret for, at dit sortiment vil være så overfyldt med gryder og pander, som din opholdsstue er med svigerforældre, er denne opskrift på blå ost og baconmos kartoffel lavet i en langsom komfur lige det, du har brug for. Kast nogle af cubed kartofler i en crock pot med lidt vegetabilsk bestand, kog dem på højt i fire timer og bland bacon og blå ost. Lækker og effektiv.
Kast sammen en wow-værdig vegetabilsk side
Når hele familien pakker sig ind i køkkenet som sardiner, er det let at glemme et par ting - som at starte den grønne bønne gryderet, du forestillede dig. Ingen grund til at hyperventilere, fordi denne opskrift på prosciutto indpakket grønne bønne bundter kun tager 20 minutter at fremstille og ser så dejlig ud, vil ingen engang stille spørgsmålstegn ved, om det var det, du planlagde at lave hele tiden.
Gobble Up glutenfri fyldning
Fyldning er en af hjørnestenene i Thanksgiving-middagen, og en glutenfri fyldeopskrift vil sikre, at ingen gæster bliver nødt til at springe ud på denne hæfteklam. Med nogle enkle ingredienser som glutenfri majsbrødblanding, bacon og friske urter, kan selv de mest kræsne smagsløg ikke fortælle denne fyldning fra dens glutenrige alternativ.
Tykkere sauce til den perfekte konsistens
At jonglere med det, der føles som en million retter på én gang, er super let, ved du, når du er en professionel kok. Men til hjemmekokke kommer tingene undertiden ikke ud all sauce - inklusive sauce. Hvis du finder ud af, at din sauce er på den tynde side, er et par lette trin som et par klapper med smør, noget mel og bouillon alt hvad du behøver for at tykkere den op.
Vær ikke bekymret for fuglespil
Hvis det værste er sket - gis, har din kalkun ikke afrundet i tide - tag en dyb indånding og husk, at en stege kylling med syv pund er et fantastisk alternativ til kalkun, og kan fremstilles på meget mindre tid. Du har stadig dette.
Gør konserves sauce til din egen med nogle få tilføjelser
Nogle gange er der bare ikke tid nok til at lave sauce fra bunden, men du kan stadig tilføje et par personlige strejke til den dåse version. Her er fire måder at pumpe op smag med ingredienser, du sandsynligvis allerede har på hånden, ingen Roux kræves.
Andre mennesker læser
Sådan tilberedes en påskemiddag til to
Sådan tilberedes majs-på-Cob på komfuret
Sådan tilberedes en påskemiddag til to
Sådan tilberedes majs-på-Cob på komfuretFejlfinding af alle dine vandige problemkager
Græskar tærter er et must ved Thanksgiving middag, og selvom de ikke har en masse ingredienser, kan de være vanskelige at lave. Hvis din græskarpai kræver gæller at spise, skal du ikke bare smide den ud og drukne dine sorger. Fejlfinding først din vandige cirkel, og foretag de nødvendige justeringer.
Opret Apple Pie Artwork til Dessert
At kæmpe med en betyder spiser er en udfordring, som ingen kan lide at stå overfor, og efter en lang dag og et stort måltid skal alle have lidt noget sødt uden kamp. Stop konfektklagere med disse smukke blomstrende blomster æble tærter. Det delikate blomstermønster af æbleskiverne og den søde ministørrelse passer til små hænder og beroliger selv de højeste kløer.
Bland hjemmelavet pisket creme til alt det bedste
Hvis desserten virkelig ikke er din ting, skal du ikke blive agiteret, bare få piskende fløde. En dukke af frisk pisket fløde ovenpå en butik, der er købt dessert, giver den hjemmelavet smag uden hjemmespændingens stress. Pisk blot sammen tung piskende fløde, en strejf af vanille og noget pulveriseret sukker, og dine købte tærter får den håndlavede smag, uden at du nogensinde har brug for at rulle en cirkelkorps.
Glem defekte tærter og lav krusekager
Lad ikke katastrofalt pie-fiasko komme dig ned, bare få endnu ... bedre desserter med et tryk på en knap. Denne mikrobølger gulerodskage krus er den perfekte dessert at smide sammen, hvis alle dine tærter bliver crumby eller din ovn spontant forbrænder. Disse kreative gulerodskager stjæler muligvis bare individuelt serveret og pakket fuld af lækker smag som kanel, vanilje og valnødder.
