Vi topper vores fugtige melassekager med et let lag med citronfrostning.
Cal / Serv: 180 Udbytte: 40 Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 1 c. smør 2 spsk. smør 1 c. granuleret sukker 1 c. melasse 1 c. creme fraiche 2 tsk. formalet ingefær 1/2 tsk. salt 3 tsk. natron 3 spsk. hvid eddike 3 æg 4 c. sigtet mel 2 c. konditorer sukker 5 1/2 spsk. mælk 3 spsk. mælk 1 tsk. Citronekstraktionsvejledning- Opvarm ovnen til 350 grader F.
- Pisk smør og kornet sukker, indtil det er let og fluffy. Pisk melasse, creme fraiche, ingefær og salt i. Kombiner bagepulver og eddike i en lille skål, og tilsæt til smørblandingen. Pisk æggene ind, indtil de kombineres. Rør mel sammen. Anbring en dynge spiseskefuld dej pr. Cookie, 2 tommer fra hinanden, på et pergamentpapir foret bageplade. Bages, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud - ca. 15 minutter. Overfør gryden til et trådstativ for at afkøle helt inden frosting.
- Pisk sukker, 5 1/2 spsk varm mælk og resterende 2 spsk varmt smør sammen ved hjælp af en træske. Rør citronekstrakt i. Tilsæt de resterende 3 spsk varm mælk og slå, indtil den er glat. Brug straks til at frostkage. Spred 1 tsk frosting oven på hver cookie. Lad frosting indstilles inden servering.
Næringsoplysninger er baseret på 1 cookie
