Takket være pakket puffebrydning er denne friske forårsterte superenkelt at fremstille.
Udbytte: 8 Prep-tid: 0 timer 25 min. Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 3 spsk. usaltet smør, opdelt 1 lb. svampe (som knap), tykt skåret 1 stor porrer, kun hvide og lysegrønne dele, skivet i ringe (½ tommer tyk) 2 fed hvidløg, hakket 2 tsk. hakket frisk timian, plus flere hele blade til pynt Kosher salt og frisk malet sort peber alt-mel, til arbejdsoverfladen 17 oz. bløddej, optøet 2 spsk. Dijon sennep 1 oz. Parmesanost, revet 1 stort æg, slået 3 spsk. usaltet smør, opdelt 1 lb. svampe (som knap), tykt skåret 1 stor porrer, kun hvide og lysegrønne dele, skivet i ringe (½ tommer tyk) 2 fed hvidløg, hakket 2 tsk. hakket frisk timian, plus flere hele blade til pynt Kosher salt og frisk malet sort peber alt-mel, til arbejdsoverfladen 17 oz. bløddej, optøet 2 spsk. Dijon sennep 1 oz. Parmesanost, revet 1 stort æg, slået Rutevejledning- Forvarm ovnen til 400 ° F.
- Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt svampe og sauter indtil de er gyldenbrune, 6 til 8 minutter. Fjern svampe til en tallerken; reserve skillet. Tilsæt resterende spiseskefuld smør, purre, hvidløg og timian til den reserverede stegepande og sauter, indtil purre er visnet, 2 til 4 minutter. Rør svampe ind, og krydre med salt og peber.
- Arbejdsoverfladen med let mel. Udfold wienerbrød og rulle, om nødvendigt forsegle sømme i et 10-til-12-tommer rektangel. Skær wienerbrød i to 5-til-12-tommer rektangler og placer på 2 pergamentforede bageplader. Prik dejen let med en gaffel, hvilket efterlader en ¾-tommer kant rundt. Spred sennep på dej inden i grænsen. Drys med parmesan og top med svampeblanding. Børst kanten af wienerbrødet med æg.
- Bages, indtil kanterne er gyldenbrune, 16 til 18 minutter. Pynt med timian.
