Servering af disse wienerbrød indpakket asparges med tyk, urt-infunderet balsamico eddike er en enkel, elegant måde at gendanne din velprøvede asparges opskrift på.
Cal / Serv: 320 Udbytter: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 25 min. Total tid: 0 timer 40 min. Ingredienser 1 kasse klar til at bage butterdej (2 ark) Mel til arbejdsoverflade 3/4 c. revet parmesan 24 aspargesspyd 1 spsk. Flaky havsalt 3/4 c. balsamico eddike 1 spsk. sukker 1 laurbærblad 1/4 tsk. tørret timiananvisninger- Forvarm ovnen til 400 grader F. Linjer de to rimmede bageplader med pergamentpapir og læg dem til side.
- I mellemtiden skal du skære butterdejer ark i tredjedele langs foldene for at skabe seks 5- til 10-tommer rektangler. Rul et rektangel på 6 1 / 2- x 10 tommer på en let melet arbejdsoverflade. Brug en skarp kniv til at skære kanter (ca. 1/4 tomme per side), og skær derefter i fire 2 1 / 4- med 6-tommer strimler. Drys hver strimmel med 1/2 spsk parmesan og centrer et aspargesspyd ovenpå strimlen. Pakk strimler til at omslutte asparges; fugt kanten af wienerbrødet med vand og forsegle for at lukke. Læg wienerbrød-indpakket aspargesøm side ned på forberedte bagepander. Gentag med tilbageværende wienerbrød, parmesan og asparges, med mellemrum på forretter ca. 2 inches fra hinanden.
- Pensle let toppe af wienerbrød indpakket asparges med vand og drys hver med en knivspids havsalt. Bages, indtil de er gyldenbrune, 15 til 18 minutter.
- I mellemtiden bringes eddike, sukker, laurbærblad og timian i en lille stegepande over medium-høj varme, og kog den, indtil væsken er reduceret til 1/2 kop, 12 til 15 minutter. Sil, reserver sauce og kasser urter. Server asparges varm med balsamisk dyppesauce.
