Krydre din ugedagsmiddag med denne hurtige og lette kyllingopskrift.
Beregning / server: 400 Udbytter: 4 Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter Samlet tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1 1/4 c. kylling bouillon med lavt natrium 1 æske ristet hvidløg-og-olivenolie couscous 2 tsk. vegetabilsk olie 6 store hud-på, udbenet kyllingelår 1 1/2 tsk. Kosher salt 3/4 tsk. Frisk malet peber 3 mellemstore farverige paprika 1/2 medium Sød løg 2 fedd hvidløg Kobber Salsa Verde 1/4 c. frisk persille 1/4 c. frisk basilikum 1 grøn løg 1/4 c. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. kapers 1 1/2 spsk. frisk citronsaft salt peber Rutevejledning- Forvarm ovnen til 425 grader F. Bring bouillon i kog i en 12-tommer støbejernspande. Hell over couscous i en medium skål; dæk og læg dem til side.
- Opvarm olie i stegepande over medium-høj varme, indtil den er meget varm. Drys kylling med salt og peber. Læg kyllingen i stegepande, med hudsiden nedad, og kog 10 minutter, eller indtil huden er brun og sprød. Vend kyllingen og kog 4 minutter. Overfør kylling til en tallerken; kasser drippings.
- Sauté peber og de næste 2 ingredienser 3 minutter. Arranger kylling oven på peberfrugter, med hudsiden opad. Bages ved 425 grader F i 10 minutter eller indtil de er færdige.
- Fluff couscous med en gaffel. Server kylling og peberfrugter på couscous, og top med ønsket mængde salsa.
- Rør sammen persille, basilikum, grøn løg, olivenolie, kapers og citronsaft. Krydre efter smag med salt og peber.
