Vi har en amerikansk Foursquare i Amityville, NY, og prøver at gendanne køkkenet, som det var, da det blev bygget. Her er problemet: Jeg vil gerne have en original gaskomfur fra den æra, og min partner (kokken) vil gerne have noget mere praktisk / sikkert som en ny Viking. Hvordan kan vi komme til et kompromis? Eventuelle kommentarer, du måtte have, ville blive værdsat meget.
Robert Melendez
Gendannelse af dit køkken fra 1920'erne vil gøre dit amerikanske Foursquare-hjem endnu mere charmerende og tilføje det også til dets værdi. Valget mellem en ovn fra 1920'erne og en ny model vil i sidste ende afhænge af dine følelser omkring ovnen, men her er nogle forslag, der kan hjælpe dig med at tage din beslutning.
At finde en komfur fra den æra - eller en der bare ligner en vintage komfur - er nu lettere end nogensinde. Der er et par firmaer, der fremstiller vintagestilarter i både elektriske og gasmodeller, der tilbyder mange farver og madlavningsmuligheder. Det første firma, der kommer til at tænke på, er Heartland Appliances, der tilbyder en "Classic Collection", hvis 48 "Classic Dual Fuel Range er modelleret efter Oval Woodburning Cookstove, der først blev bygget i 1925. Det tilbydes i seks forskellige farver inklusive rustfrit stål. selskabets hjemmeside på www.heartlandappliances.com.
Et andet firma, der fremstiller ovne i antik stil (ca. 1850-1900) er Elmira (www.elmirastoveworks.com). Dens "Cook's Delight" -ovne findes i seks farver, og ovne leveres i elektrisk, konvektionselektrisk eller gas - og alle er selvrensende. Elmira vil tilpasse din komfur efter størrelse, brændstofskilde, farve og trim muligheder for ben, døre og nederdele.
Så er der den rigtige aftale - antikke ovne. Ed Semmelroth, ejeren af antikke ovne i Tekonsha, Michigan, genopretter omhyggeligt og renoverer vintage og antikke ovne som Chambers, Magic Chef, Gaffers & Sattler, O'Keefe & Merritt, Roper og mere. Hans websted (www.antiquestoves.com) er fuld af god information inklusive billeder af ovne til salg. Jeg købte en komfur fra Ed og elsker den. Antikke ovne tager nogle at vænne sig til, men jeg ville ikke handle min for en moderne komfur. Min komfur er blevet et samtalestykke: Alle, der kommer ind i køkkenet, drages til det og begynder at fortælle historier om deres bedstemors lignende ovne. Priserne for fuldt restaurerede komfurer varierer fra $ 2.500 til $ 10.000.
Jeg spurgte Ed, hvilken ovn i 20'erne stil han ville anbefale til dig. Han foreslog, at du kiggede efter komfurer fra slutningen af 1920'erne. "De har termostater - som du ikke ønsker at leve uden. Sørg for, at piloterne fungerer, og at de er forseglet ordentligt, og du skal have en komfur, der vil vare yderligere 50 år, " rådgiver han.
