Transform stenfrugt med en salt-sød saltlage.
Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 4 timer 10 minutter Ingredienser 1/2 c. destilleret hvid eddike 1/3 c. pakket mørkebrunt sukker 1 spsk. gule sennepsfrø 1 Tørret laurbærblad 2 kviste frisk timian Kosher salt 4 blommer (ca. 1 pund), skåret og skåret i 16 kiler hver Vejledning- Kombiner eddike, sukker, sennepsfrø, laurbærblad, timian, 1 1/2 tsk salt og 1 kop vand i en mellemstor gryde. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil sukker er opløst, 2 til 4 minutter.
- Placer blommer i en glasskål eller krukke og top med saltopløsning; kølig helt. Køleskab mindst 4 timer eller op til 4 dage.
