https://eurek-art.com
Slider Image

Pizza Dej

2021

Sørg for at ælte dejen hele 2 til 3 minutter. Dette hjælper glutenformen, hvilket forhindrer, at dejen river i stykker, når den formes.

Udbytte: 1 portion I alt Tid: 1 time 40 minutter Ingredienser 4 spsk.

olivenolie, plus mere til skål

2 c.

altmel, skje og udjævnet, plus mere til arbejdsoverfladen

2 tsk.

sukker

2 tsk.

kosher salt

1 tsk.

tør aktiv gær

3/4 c.

varmt vand (mellem 110 ° F og 115 ° F)

Kørselsvejledning
  1. Olie let en skål. Læg mel, sukker, salt og gær i en foodprocessor forsynet med plastbladet; puls til at kombinere 3 til 4 gange. Tilsæt olie og vand og forarbejd, indtil der dannes en kugle af dejen, ca. 30 sekunder.
  2. Overfør til en melet arbejdsoverflade og ælte, indtil der dannes en glat og let elastisk kugle, 2 til 3 minutter. Overfør den til den forberedte skål, og dæk med et opvaskestykket. Lad sidde indtil fordobling i størrelse, 1 til 1 1/2 time.

Dej kan eventuelt nedkøles natten over. Lad dem sidde ved stuetemperatur 1 1/2 til 2 timer, før de tages i brug.

Hvad er langfredag, og hvorfor fejrer vi den?

Hvad er langfredag, og hvorfor fejrer vi den?

Beetles spiser mine blade af kirsebærtræer

Beetles spiser mine blade af kirsebærtræer

Sådan kantes tulle

Sådan kantes tulle