Pulled svinekød Nachos opskrift

Intet føles mere lækkert overgivende end hjemmelavede nachos. Hvad gør dem gæstværdige? Hjemmelavet svinekød. Gå videre og lav en dobbelt eller endda en tredo batch af dette ømme, smelte-i-din-mund-svinekød for at give dig selv en uges måltider værd. Prøv nogle trukket svinekød tacos, sandwich og endda en trukket svinekød Benedict!

Ting, du har brug for

• 4 pund svinekød skulder
• 2 tsk kosher salt
• 1 spsk brun sukker
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk spisskum
• 1/2 tsk røget paprika

• 1 spsk olivenolie
• 1 kop oksekød bouillon
• 1 pund tortillachips
• 4 kopper cheddarost, strimlet
• 1 jalapeno, hakket
• 1 stor avocado, terninger
• 1/4 kop hakket koriander
• 1 kop creme fraiche

Trin 1: Krydder svinekødet

Drys svinekød på alle sider med saltet. Rør sammen brunt sukker, chilipulver, løgpulver, hvidløgspulver, spisskummen og røget paprika. Drys svinekød på alle sider med krydderiblandingen.

Trin 2: Sear the Pork

Opvarm olivenolien i en hollandsk ovn på medium høj varme. Sæt svinekødet på alle sider.

Trin 3: Tilføj buljong og bagning

Hæld bouillon over svinekødet. Dæk og bag i en 350 grader Fahrenheit ovn, indtil gaffelen er mør, ca. 3 timer. Vend kødet en eller to gange under tilberedningen.

Tip

• Vil du gøre det endnu lettere? Føj det til din langsomme komfur! 4 timer på højt eller 8 timer på lavt.

Trin 4: Træk svinekødet

Fjern svinekødet fra gryden. Makulere med to gafler.

Trin 5: Stjerner med et lag chips

Tilføj et lag tortillachips på et ovn-sikkert fad (eller en bageplade foret med aluminiumsfolie).

Trin 6: Tilføj et lag med ost og kød

Tilsæt et generøst lag med trukket svinekød og cheddarost.

Trin 7: Tilføj et andet lag chips

Tilsæt et andet lag tortillachips, der dækker kød- og ostelaget.

Andre mennesker læser

• Den eneste opskrift, du har brug for til svinekød
• Øjeblikkelig pot opskrift: trukket svinekød tacos

Trin 8: Afslut med et øverste lag

Top med mere svinekød, cheddarost og jalapeños.

Trin 9: Bages

Tilsæt fad til en ovn på 450 grader Fahrenheit, indtil osten er smeltet, ca. 6 minutter.

Tip

• Vil du gøre det til den osteste, cremeste nachos nogensinde ?! Tilsæt ølostost efter bagning!

Tip

• Gør det til dit eget! Tilføj din favoritpåfyldning: guacamole, bacon, salsa, tomater!

Trin 10: Tilføj toppings

Drys med terning avocado, koriander og creme fraiche. Server straks.