Der er intet bedre end den perfekte opskrift på makaroni og ost, når du higer efter noget seriøst komfort-mad, og der er ingen bedre end Ree Drummond til at tage en almindelig opskrift og sparke den op.
I et blogindlæg fra 2009 kalder The Pioneer Woman mac og ost "den mad, der alene er ansvarlig for [hendes] knogler og væv, der formerer sig og vokser i en ung alder." En anden sjov kendsgerning? Hun sagde, at det drejede sig om den eneste mad, hun spiste, indtil hun var omkring 14 år gammel. Når det er sagt, er det sikkert at sige, at hun ved, hvad hun taler om, når det kommer til mac og ost.
Selvom Drummonds opskrift synes temmelig enkel, er der en hemmelig ingrediens, hun bruger til at gøre hendes klassiske skål velsmagere end nogensinde: tør sennep. ”Jeg elsker denne ingrediens i makaroni og ost, ” skriver hun. "Det giver en tangy skarphed uden at injicere en definerbar smag."
Bortset fra den tørre sennep bruger Drummonds opskrift basale ingredienser som tørret makaroni og skarp cheddarost sammen med en håndfuld andre ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit køkken.
Du kan få Drummonds fulde macaroni- og ost-opskrift her, og se hende piske op sit osteagtige mesterværk nedenfor.
(h / t Pioneer Woman)
