Klassikere er altid en god idé.
Udbytte: 1 Total tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 1/2 c. halv og halv 6 spsk. kakaopulver 1/4 tsk. Kosher salt 4 oz. bittersød chokolade, hakket 1 c. (2 pinde) usaltet smør, blødgjort 2 c. pulveriseret sukker Rutevejledning- Præk halvt og halvt, kakaopulver og kosher salt i en lille gryde over medium varme under omrøring konstant, indtil den er jævn, 4 til 5 minutter.
- Fjern det fra varmen og omrør den bittersøde chokolade, indtil den er glat; afkøle 5 minutter.
- Pisk smør og pulveriseret sukker på mellemhastighed, indtil fluffy, 2 til 4 minutter.
- Tilsæt gradvis chokoladeblandingen og slå, indtil den er jævn, 1 til 2 minutter.
