Med sin enkelhed er denne sauce et alternativ til vores basale pizzasauce. Par det sammen med Herbed Ricotta til en forfriskende pizza, eller brug den som en dukkert serveret sammen med et brød af opvarmet, crusty brød.
Cal / Serv: 79 Udbytte: 2 kopper Ingredienser 3 orange eller gule paprika 3 fed hvidløg 2 tsk. ekstra jomfru olivenolie 1/2 tsk. fint havsalt 1/4 tsk. cayennepeber tsk. citronsaft 1 tsk. groft hakket frisk salvie Vejbeskrivelser- Lav saucen: Opvarm ovnen til 400 grader F. Anbring hele peberfrugter på en folieforet bageplade og stegt i 35 minutter. Lad paprikaen afkøle, skræl og frø, og placer i skålen med en foodprocessor udstyret med et metalblad. Tilsæt de resterende ingredienser til foodprocessoren og puls, indtil de er tykke. Opbevares kølet i op til 2 dage.
