Få mennesker ville benægte, at broccoli og ost smager himmelsk sammen - så vi har kombineret de to i denne cremede, vegetariske makaroni og ost.
Cal / Serv: 433 Udbytte: 12 Total tid: 1 time 0 min. Ingredienser 1 pund plommetomater 6 c. broccoli blomster 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie 3 spsk. smør 3 spsk. altmel 4 c. mælk 2 c. revet alderen Asiago 2 1/2 c. revet skarp Cheddar 2 spsk. Dijon sennep 1 1/2 tsk. salt 2 tsk. frisk sort peber 2 spsk. hakket frisk timian 1 kg penne Vejledning- Opvarm ovnen til 400 grader. Skær tomaterne 1/4 tomme tykke. Kast tomater og broccoli med olien og stege separat på pergamentforede bagepander i 30 minutter.
- Pisk smør og mel i en mellemstor gryde over medium-høj varme, indtil skummet. Tilsæt mælken. Visp, indtil det er fortykket og boblende, ca. 3 minutter. Fjern det fra varmen.
- Visp osterne, sennep, salt, peber og timian i. Rør pastaen og broccolien ind og overfør den til en 9 x 13 tommer bageflade. Top med tomaterne og bag cirka 30 minutter.
