Serveres sammen med vores urtestoppede grillede ørreder og folie-bagt nye kartofler - dette klassiske sommermåltid skaber en sofistikeret præsentation, der antager, at det er let at tilberede.
Cal / Serv: 377 Udbytte: 4 ingredienser 4 øre frisk majs 1/2 pind saltet smør 1/4 c. hakket frisk salvie 1/4 tsk. friskmalet sort peber Rutevejledning- Forbered majs: Forvarm grillen til medium høj. Fyld en stor skål med vand, tilsæt majs, og blød i 30 minutter. Rør smør, salvie og peber sammen i en lille skål og læg dem til side. Klip fire 12-tommer stykker køkkengarn og læg dem til side. Tøm majs og træk dem væk fra kolberne, og fjern silken for at afsløre kernerne uden at fjerne skallene fra ørerne. Børst hvert øre med ca. 1 spiseskefuld salviesmør og udskift skaller. Bind skallene lukket ved at pakke garnet flere gange rundt om øret og fastgøre øverst med en knude. Grill, vend majs lejlighedsvis under tilberedning, indtil kernerne bare er møre - 30 til 40 minutter. Løsn ørerne og server straks.
