Disse lette feriesnacks indeholder din yndlingsost. Gør din favorit eller en sort at dele med venner og familie ved ferie sammenkomster.
Udbytte: 60 Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Samlet tid: 0 timer 40 minutter Ingredienser 1 1/2 c. altmel 2 spsk. Ikke-fedt tørmælk 1 tsk. fint salt 1 pind usaltet smør 1 1/2 c. groft revet ost valnød-parmesan krakkere 1/2 c. fint hakkede valnødder Gouda Crackers med valmue og sesamfrø 2 spsk. valmuefrø 1 spsk. sesamfrø 1 spsk. Kosher salt 1/2 spsk. hvidløgspulver 1/2 spsk. løgpulver Chili-Cheddar Cornmeal Crackers 1/4 c. hvid majsmel 2 tsk. chilipulver Kørselsvejledning- I skålen med en foodprocessor, pulsmel, tørmælk og salt. Tilsæt smør og puls, indtil blandingen ligner vådt sand. Tilsæt ost og puls, indtil de kombineres. Drys i 4 til 6 spsk isvand, pulserende lige indtil dejen begynder at komme sammen.
- Rul dejen til en 8 tommer lang log. Opdel dejen i 2 bjælker i samme størrelse, pakkes begge tæt sammen i plastikindpakning og opkøles i mindst 3 timer.
- Forvarm ovnen til 325 grader F. I mellemtiden skal du fjerne og fjerne 1 log. Brug en trådostskærer til at skære log ind i tredive 1/8-tommer tykke runder. Overfør til 2 pergamentforede bagepander (fortrinsvis isoleret) med mellemrum rundt omkring 1 tomme fra hinanden.
- Bages, indtil de er gyldenbrune, 10 til 12 minutter, drej pander halvvejs igennem. Overfør krakkere til et trådstativ for at køle helt ned.
- Gentag trin 3 og 4 med den resterende log. For at pakke skal du linere rumene i 4 kasser med pergament. Del 1 batch mellem kasserne, og placer 15 kiks i et rum i hver kasse. Gentag med batches af andre variationer.
- Saml ingredienser til grundlæggende cracker-opskrift. I trin 1 skal du vælge Parmesan til ost. Følg instruktionerne for den grundlæggende crackeropskrift ovenfor, men efter trin 2 skal du placere finhakket valnødder i en lav skål. I trin 3 skal du let trykke 1 side af hver runde i valnødder, inden du overfører med møtriksiden op til bagepander.
- Saml ingredienser til grundlæggende cracker-opskrift. I trin 1 skal du vælge røget Gouda til ost. Følg instruktionerne for den grundlæggende cracker-opskrift ovenfor, men efter trin 2, kombiner i en lav skål valmuefrø, sesamfrø, kosher salt, hvidløgspulver og løgpulver. I trin 3 skal du let trykke 1 side af hver runde ind i frø-krydderiblandingen, før du overfører med frøsiden op til bagepander.
- Saml ingredienser til grundlæggende cracker-opskrift. I trin 1 tilsættes hvidt kornmel og pulver til tørre ingredienser, og vælg Cheddar til ost. Følg instruktionerne for grundlæggende cracker-opskrift ovenfor.
