Denne problemfri lejrpris er hjertelig nok til at tilfredsstille en eventyrers appetit. Pandekager - vores krydderes med en stænk af appelsinsaftkoncentrat - er en god sammenligning for Bacon og Egg Hash. Pakk en lille beholder frosset appelsinsaftkoncentrat i din campingkøler. Brug 1 spsk til kiksene og resten til at lave juice til morgenmaden.
Læs mere + Læs mindre - Cal / Serv: 143 Udbytte: 6 Ingredienser 1 c. altmel 2 1/2 spsk. altmel 1 1/2 tsk. bagepulver 1 1/2 tsk. orange zest 1/4 tsk. salt 3 spsk. Grønsagsafkortning 1/2 c. helmælk 1 spsk. appelsinsaft koncentrat Vejledning- Forbered dejen: Forvarm grillen til høj varme. Opvarm en stor støbejernspande med et tætsiddende låg på grillen. I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver, zest og salt. Skær 2 spsk forkortelse i melblandingen ved hjælp af en wienerbrødblander eller to knive, indtil blandingen ligner groft måltid. Rør mælken og appelsinsaften med en gaffel i melblandingen, indtil der dannes en løs dej. Overmix ikke.
- Kog kiksene: Coat panden med den resterende forkortelse. Slip dynge af spiseskefulde dej på den varme stegepande. Dæk, og lad kiksene koge på højt i 2 minutter. Reducer varmen til meget lav, eller flyt kogepanden til et køligere afsnit af grillen (se note), og lad koge, dækket, i 20 minutter. Vend hver kiks og kog i 10 minutter til. Server straks.
- Bemærk: Når du laver kiks over et lejrbål, skal du huske, at din udendørs komfur skal kræve en meget varm plads til at starte madlavningen og et varmt område, hvor du kan flytte panden til for at koge kiksene igennem.
