Vælg aldrig mellem suppe og salat igen.
Udbytte: 4 portioner Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 2 porrer, skiver (kun hvide og grønne dele) 1/4 c. smør 8 c. kyllingebestand 2 Yukon Guld kartofler, skrællet 1 pund. ærter, trimmet 2 romainehjerter, hakket 3 spsk. frisk dragon 1/2 c. Kødmælk kosher salt, efter smag Frisk malet sort peber, efter smag Instruktioner- Kog porrer i smør i en medium gryde indtil de er møre. Tilsæt kyllingebestand og Yukon Gold kartofler; lad det småkoke, indtil kartoflerne er møre.
- Tilføj snap ærter og romainehjerter; lad det simre, indtil det er lysegrønt.
- Puré (i batches) sammen med frisk estragon, indtil den er glat; stamme.
- Rør kødemælk i. Krydre med salt og frisk malet sort peber .
