Varm op en kølig efterårsaften med denne smagfulde og fyldende svinekød.
Beregning / server: 275 Udbytte: 6 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Samlet tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 2 spsk. olivenolie 1 medium sød løg 1 poblano peber 3 fed hvidløg 3/4 lb groft strimlet grill svinekød 2 tsk. tørret oregano 2 tsk. chilipulver 1/2 tsk. formalet spidskommen 1 1/4 c. jarred salsa verde 1 qt. usaltet kyllingebestand 1 dåse hominy strimlet kål tyndt skiver radiser strimlet Monterey Jackost Lime kiler Varm sauce Cilantro blade Rutevejledning- Sauter løg, peber og hvidløg i varm olie over medium-høj varme 6 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
- Rør svinekød og de næste 3 ingredienser i, og kog under konstant omrøring 1 minut. Rør salsa i og kog 3 minutter.
- Rør om på lager og hominy. Kog op, reducer varmen til medium-lav, og lad den småkoke 15 minutter. Krydre efter smag med salt og peber. Serveres med ønsket påfyldning.
