Denne sunde sideskål har frisk forårsparris og er klar til at spise på få minutter.
Cal / Serv: 24 Udbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 5 min Total tid: 0 timer 10 min Ingredienser grov salt peber 2 lb asparges 2 mandariner Vejbeskrivelser- I en stor stegepande over høj varme bringes 1 tommer saltet vand i kog. Tilføj asparges i et enkelt lag. Vend tilbage til kog, dæk og damp, indtil det er sprødt, 3 til 6 minutter. Brug en slidset ske til at overføre til en lav skål eller fad.
- Spred mandariner over asparges og hæld reserveret juice ovenpå. Krydre med salt og peber.
