Trøffelolie, hvidløg og parmesan grillet majs

Denne fancier tage traditionel majs på kobben vil have alle dine gæster klap for mere.

Udbytte: 12 ingredienser 12 øre majs olivenolie 2 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 1 spsk. frisk citronsaft 3 spsk. hvid trøffelolie 2 oz. Parmigiano-Reggiano Kørselsvejledning

1. Børst 12 afskårede ører med olivenolie. Grill på mellemhøj til det er mørt, ca. 20 minutter.
2. I en lille skål skal du kombinere 2 hvidløgfedd, revet; 2 spsk olivenolie; og 1 spsk frisk citronsaft. Baset majs med hvidløg-citronolie i løbet af de sidste 15 minutter.
3. Overfør majs til et fad og drys med 3 spsk hvid trøffelolie og 2 ounces finrevet revet Parmigiano-Reggiano (ca. 1/2 kop). Server straks.

Tips & teknikker

Tip: Til en røget, let forkullet smag, fjern silke og skall, og pensl derefter majs med olie inden du griller. Foretrækker du en fugtig kerne? Fjern kun silke og grill ørerne inde i deres skaller efter en 20-minuts blød i koldt vand.