I denne variation på vores Basic Chocolate Cake resulterer varm karamellsauce, der er skåret i en ramekins base, i en kage med en uimodståelig gooey overraskelse.
Cal / Serv: 549 Udbytte: 6 Tilberedningstid: 0 timer 20 min. Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser smør 1 krukke karamellsaus af god kvalitet 1 1/2 c. sigtet kagemel c. Hollandsk-process kakao 1 tsk. natron 1 c. sukker 1/2 tsk. salt 1 c. Stærk brygget kaffe ca. let olivenolie 1 1/2 tsk. vaniljeekstrakt 1 spsk. alderen balsamic eddike Vejbeskrivelser- Overtræk generøst seks 6-ounce ramekins med blødgjort smør. Afkøl fryseren i cirka 10 minutter, og børst med et andet lag af smør. Hæld 3 spsk karamellsauce i bunden af hver ramekin og overfør til fryseren i 1 time.
- Pisk kagemelet, kakao, natron, sukker og salt sammen i en stor skål og læg dem til side. Rør kaffe, olie, vanille og eddike sammen, og pisk ind i melblandingen, lige indtil den er glat.
- Fyld hver ramekin med 1/3 kop dej. Bages ved 400 grader F, indtil kagen er sat, og en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud, og karamellen har boblet op i siderne, cirka 20 minutter.
