For maksimal friskhed, pak forbinding og salat separat. Drizzle lige før servering.
Udbytte: 6 portioner Ingredienser 1baby vandmelon (ca. 3 lb.)
1/2 c.frisk mynte
1/4 c.rødløg, tyndt skåret
12 oz.kirsebær- eller druetomater, halveret
2 spsk.olivenolie
2 spsk.frisk limesaft
1 tsk.ren skat
Kosher salt og sort peber
Smuldret feta
KørselsvejledningFjern skorpen fra vandmelon, og skær kød i 1 1/2 cm tykke trekanter; ordne på et fad. Top med frisk mynte, rødløg, kirsebær eller druetomater. Kombiner olivenolie, frisk limesaft, ren honning og kosher salt og sort peber i en skål. Spoon over vandmelon; top med smuldret feta.
