Med alle de overbærende retter, der serveres ved Thanksgiving middag (hej græskarpai, kalkun sauce og tranebærsauce!) Ville det ikke skade at have nogle sundere indstillinger, der tilbydes på bordet. Men rolig ikke - sundt behøver ikke at betyde intetsigende. Ikke kun er disse vegetabilske sideretter fyldt med næringsstoffer, men de er også absolut lækre. Når der bruges så meget af din tid på at sikre dig, at den ristede kalkun ikke er tør, skal du sørge for, at resten af siderne er lette at tilberede. Og heldigvis for dig er størstedelen af disse tallerkener så enkle at sætte sammen - især salt-og-peber forkullede grønne bønner, majs kobetter med basilikumsmør og ristede rosenkål.
Naturligvis stopper de vegetabilske sider ikke op der. Nogle af de andre crowd-pleasers på denne liste inkluderer ristet butternut squash med cider-vinaigrette, marineret champignon og forkullet broccolini salat og cremet blomkålgrateng. Og det er kun en håndfuld velsmagende muligheder, der tilbydes på denne liste. Uanset hvilken slags side du er i humør til, finder du det her. Disse opskrifter er så gode, at endda børnene hælder deres tallerkener med grøntsager. Faktisk bliver du nødt til at minde dine gæster om at spare plads til alle de lækre desserter, du har bagt.
Grøn salat med ristede gulerødder og cremet estragon-dressing
Brug regnbue gulerødder i denne opskrift for at få den til at skille sig ud ved middagsbordet.
Knust karnemælks kartoffelsalat
Træt af din typiske kartoffelsalat? Prøv dette. Det får en smagsforøgelse fra røde peberfrugter.
Ristet rødkål-og-collard grøn slave
Hvor lækker ser denne slaw ud? (Glem ikke at lægge den søde og krydret sauce - det er til at dø for!)
Marineret champignon og forkullet broccolini salat
Top hver portion af denne salat med rød peber flager. Hvis du ikke er stor på krydderi, kan du altid lade krydderierne være ude.
Grønne bønner og knuste salt- og eddike chips
Er du ikke så sikker på at parre kartoffelchips med grønne bønner? Ikke bank det, til du prøver det. Faktisk kan denne combo bare konkurrere bedstemors grønne bønne gryderet.
Charred Corn Salad
Er det for koldt derude til at fyre op på grillen? Intet problem - bare tag din indendørs grill ud (eller køb en, hvis du endnu ikke har gjort det) for at lave denne skål.
Hent opskriften.
Charred Gem salat
Lav salat til en tallerken, der er værd at spare plads til på Thanksgiving med denne opskrift. Den er færdig med cremet, hjemmelavet dressing og friskbarberet parmesanost.
Farro-og-tomatsalat med sprøde kapris
Brug en blanding af druer og cherrytomater til at gøre denne lyse og smukke skål. Når grøntsager ser så godt ud, hjælper alle sig selv.
Hakket salat
Skønheden ved denne sidesalat er i sin enkelhed. Det går godt med en række forskellige retter.
Corn kobetter med basilikumsmør
Advarsel: Basilikumsmøret, der er børstet på disse kobetter, er absolut vanedannende. Du bliver nødt til at lave en dobbelt batch - denne opskrift er utrolig.
Kastet salat med grøn gudindedressing
Springe over de butikskøbte ting og bland din egen forbinding derhjemme. Denne version er ultra frisk takket være estragon, persille og citronsaft.
Lemony Fried Brussels Sprouts
En usikker måde at få alle (også børnene) til at spise rosenkål? Få dem pæn og sprød i din støbejernspande og fyld dem med en osteagtig sauce.
Hent opskriften på Half Baked Harvest.
Koriander Maple Glaserede Gulerødder
Enkle, ristede gulerødder er en let, elegant side, der ikke overgår Tyrkiet.
Cremet blomkålgratin
Denne ultra osteagtige gryderet bliver væk på ingen tid.
Hent opskriften på Damn Delicious.
Cremet konfettikorn med bacon
Den bedste måde at gøre cremet majs endnu mere uimodståelig på er at fylde det med en tung hånd af bacon.
Hent opskriften på Cooking Classy.
Cheesy hvidløg ristet asparges
Brug din foretrukne, smelteostost til at lave denne veggieopskrift på 15 minutter.
Hent opskriften på Cafe Delites.
Braised Greeners
Ophæng dine grøntsager med tykke skiver bacon - jep, du kan takke os senere.
Squash gryderet
Hvis det var op til os, ville vi spise alle vores veggies som dette - toppet med smuldrede kiks og kvædet i ost.
Ristede rosenkål
Balsamic eddike giver disse teeny kål et smag spark og lidt crunch.
Orange gulerødder med yoghurt-persille dressing
Gæster vil ikke være i stand til at modstå disse tangy ristede gulerødder.
Rodfrugtgratin
Lag sød kartoffel, majroer og skalotteløg i mini gratin retter for en velsmagende vegetarisk side.
Krydret citron blomkål
Enkel men åh-så-velsmagende, denne ret hører til i din feriemenu.
Brussels Sprouts Gratin
Fordi ost gør alt mere lækkert.
Sød kartoffel og blomkål salat
Kast sammen søde kartofler, blomkål og olivenolie på en fadet bageplade, og du er praktisk talt færdig med denne lette opskrift.
Hent opskriften.
Rosmarin-hvidløg Mos kartofler
Er Thanksgiving virkelig Thanksgiving uden potetmos?
Hent opskriften på Woman's Day.
Spicy Southern Hot Corn
Krydre din typiske cremede majsopskrift med lidt sydlig smag.
Hent opskriften på Ærter og farveblyanter.
Sød kartoffel Mac 'n ost
Du vil glemme, at du spiser grøntsager med denne osteagtige søde kartoffel makeover.
Hent opskriften på Woman's Day.
De næste 17 bedste Patty Pan Squash-opskrifter til at gøre dette efterår
