Sommerbær og efterårs dusør passer perfekt sammen i denne tærteopskrift.
Udbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter Samlet tid: 5 timer 55 minutter Ingredienser 2 spsk. altmel, plus mere til overflade 1 opskrift Grundlæggende tærdeeg 1/4 c. hindbærsyltetøj 2 spsk. granuleret sukker 1 tsk. ren vaniljeekstrakt 1/4 tsk. Kosher salt 2 1/2 lb. Granny Smith, Golden Delicious eller Pink Lady æbler, skrælede og tyndt skiver 1 c. frosne hindbær Ægevask, til børstning af skorpe Råsukker, til dryss Vejledning- Forvarm ovnen til 350 grader F. Rul en disk Basic Pie Dej til en 13-tommer cirkel på en melet overflade. Overfør til en 9-tommers tærteplade; trim overhæng til 1 tommer.
- Pisk sammen mel, marmelade, kornet sukker, vanille og salt. Tilsæt æbler og hindbær; kaste til frakke. Overfør til tærteplade. Frys 15 minutter.
- Rul den resterende dejskive på en melet overflade til en 12-tommer cirkel. Skær i 1 1/2 tommer strimler; kasser beskæringer. Væv strimler i et gittermønster over frugt. Fold det nederste overhæng over gitterkanterne og crimp for at forsegle. Børst dejen med ægvask; drys med råsukker. Frys 15 minutter.
- Bages på en bageplade, indtil den er gylden og boblende, 60 til 75 minutter. Afkøles på et rack mindst 4 timer.
