Trinvis vejledning:
1. Dæk 2½ pund russet kartofler (skrællet og skåret i terninger på 2½ tommer) med saltet vand med 2 tommer i en stor gryde kog op. Reducer varmen til medium, og lad den småkoge, indtil kartoflerne er møre, cirka 25 minutter. Tøm i et dørslag.
2. Sæt kartoflerne tilbage i gryden. Tilsæt 4 spiseskefulde smeltet usaltet smør, og mos med en kartoffelmaskemaskine til den ønskede konsistens.
3. Tilsæt ¾ kop varm halvdel og 1 tsk salt, og rør lige indtil kartoflerne er cremede. Krydre med salt og peber.
NÆSTE: 12 Drool-værdige bagt kartoffelopskrifter
Illustrationskredit: Steven Noble; Billedkredit: Getty
