Denne solide frugt-, bønne- og pebersalat tilfredsstiller dine søde og krydret trang.
Udbytte: 8 portioner Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1/4 c.frisk limesaft
1jalapeño, tyndt skåret
1/4lille rødløg, tyndt skivet
2 1/2 c.hakket ananas
2(15 ounce) dåser sorte bønner, skylles
3/4 c.frisk koriander, hakket
smuldret cojita-ost til servering
Kørselsvejledning1. Kombiner limesaft, jalapeño og rødløg i en skål. Lad sidde og kaste lejlighedsvis indtil løg begynder at blødgøre 8 til 10 minutter. Tilsæt ananas, bønner og koriander; kaste at kombinere. Top med cojita ost inden servering.
