Denne dessert er to i én: skomager og pie på samme tid!
Udbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter Samlet tid: 1 time 25 minutter Ingredienser 1/4 c. majsstivelse 1 tsk. fint revet lime zest 1 spsk. limesaft 2/3 c. plus 2 spsk. sukker, delt, plus mere til dryss 1 tsk. kosher salt, delt 12 oz. tyttebær 12 oz. frosne søde kirsebær 1 1/2 c. altmel, skje og udjævnet 2 tsk. bagepulver 1/2 c. koldt usaltet smør, opskåret 3/4 c. kødmælk eller helmælk- Forvarm ovnen til 350 grader F. Pisk sammen majsstivelse, limesaft, limesaft, 2/3 kop sukker og 1/2 tsk salt. Tilsæt tyttebær og kirsebær; kaste at kombinere. Overfør til en 9-tommers tærteplade.
- Pisk sammen mel, bagepulver, 2 spsk sukker og resterende salt. Skær i smør, indtil blandingen ligner groft måltid. Tilsæt kødmælk og bland forsigtigt, så der dannes en våd, ragget dej. Dukker høje dej oven på frugt; drys med sukker. Bages på bagepladen, indtil den er gylden og boblende, 50 til 55 minutter; køligt lidt.
